«Гамарджоба, друзья!» - с этого приветствия началось утро 7В класса, так как отправились мы в город Брест в грузинский ресторан «Хинкальня» на мастер-класс по приготовлению национальных блюд Грузии: хачапури по-аджарски и хинкали.
Переступив порог ресторана, мы как будто оказались где-то в центре старого Тбилиси. Картины, надписи на грузинском языке, орнаменты, посуда, меню, а также бурки и папахи, которые можно было примерить- всё это передавало гостеприимную и радушную атмосферу Грузии.
Вдохновившись интерьером, в дружелюбной атмосфере мы приступили к приготовлению хинкали с тремя различными начинками. Нам всем раздали фартуки, одноразовые шапочки, бейджи и необходимую кухонную утварь. В ходе мастер-класса учащимся подробно и доступно преподносилась вся информация по лепке хинкали. Некоторые дети переживали, что не смогут правильно сделать красивый хвостик, но главное было всё делать аккуратно, чтобы фарш не вытек. Также важно было сделать правильные складки, оформляя их гармошкой одна за другой строго по кругу. Все дети справились с заданием, и у всех получились правильные хинкали с разными хвостиками для разных начинок.
Затем учащиеся приступили ко второму национальному блюду Грузии - хачапури по–аджарски. Дети с радостью принялись за его приготовление, потому что для многих была загадка, как из куска дрожжевого теста получается такая прекрасная сырная лодочка. Так, следуя всем указаниям повара, у детей получились ровненькие хачапури.
Нагуляв аппетит после создания кулинарных шедевров, детей ожидала самое приятное часть мастер-класса – дегустация. Хотя в данном случае, учитывая, что мы в грузинском ресторане, лучше сказать, что детей ожидало застолье. Блюда, приготовленные детьми, были ну очень вкусными!
Далее дети создавали сувениры. Разукрашивали хинкали, которые в дальнейшем забрали домой на память.
Чтобы удовлетворить все прихоти детей, им также были предложены картофель фри и наггетсы, чай, морс и чизкейк на десерт. Всё было мега вкусным, но съесть все угощения было нереально, поэтому детям раздали лотки и пакетики, чтобы они всё смогли забрать с собой домой и угостить своих родителей.
Финишным аккордом была выдача сертификатов о прохождении мастер-класса в грузинском ресторане.
Могу ли я порекомендовать мастер-класс? Конечно! И не только порекомендовать, а настаивать на его посещение, как одном из лучших мастер-классов не только для школьников, но и для взрослых. Хочется отметить индивидуальный подход повара к каждому из участников, умение организовать и сплотить коллектив в процессе сотворения кулинарного шедевра.
Изрядно подкрепившись, мы «покатились» далее по маршруту к визитной карточке города Бреста - мемориальному комплексу «Брестская крепость- герой». Для проведения дальнейшей экскурсий мы воспользовались аудиогидом через приложение izi.TRAVEL, выбрали экскурсию «Брест», пеший тур. Маршрут состоит из 54 объектов, но мы отобрали те, которые касаются Брестской крепости и улицы Советской.
Прогуливаясь по оригинальной аллее кованых фонарей, по улице Гоголя, мы ознакомились с краткой историей города Бреста.
Оказавшись перед огромной пятиконечной звездой, вырезанной на железобетонной плите, мы сразу ощутили мощь и силу этого героического места. Главный вход произвёл сильнейшее впечатление. К тому же стало эмоционально тяжело, слушая слова Левитана о том, что немецко-фашистские войска напали на нашу Родину. Песня "Вставай, страна огромная, вставая на смертный бой...", а также звуки бомбежки и стрельбы задали тон экскурсии.
Выйдя из-под навеса плиты-звезды, нашему взору открылась центральная панорама комплекса. Пройдя по аллее, мы подошли к пороховому погребу и к военной технике. Рассмотрели образцы советской бронетанковой техники.
Затем отправились к знаменитой композиции "Жажда".
Изменяя маршрут тура, далее мы отправились к Холмским воротам-символу Брестской крепости.
Также нас интересовала так называемая «свадьба» двух рек: реки Мухавец и Западного Буга. Не доходя до Тереспольских ворот, мы увидели слияние этих рек и соответственно приграничную зону.
Зайдя в крепость через Тереспольские ворота, мы ознакомились с информацией о скульптурной композиции «Героям границы, женщинам и детям, мужеством своим в бессмертие шагнувшим».
Затем мы зашли в Свято-Николаевский гарнизонный собор.
Конечно же, со всех сторон мы обошли монумент «Мужество». Погрудная скульптура красноармейца на фоне знамени выглядит впечатляюще.
Далее мы прослушали информацию о музее обороны Брестской крепости, о руинах Белого дворца.
Направляясь к выходу, мы встретили очень много туристов. Сотни людей приезжают в крепость из разных стран, чтобы почтить память бойцов, принявших на себя первый удар войны. Посещение крепости пробирает до мурашек и не может оставить равнодушным никого.
Далее по маршруту нас ожидала прогулка по главной пешеходной улице города Бреста – по улице Советская. Кинотеатр Беларусь, памятник Тысячелетия Бреста, церковь Николая чудотворца, разнообразие магазинов, ресторанов порадовало детей.
Затем уставшие, но счастливые от проведенного совместно насыщенного дня, мы отправились домой, оговаривая планы на новые экскурсионные поездки.
Классный руководитель Мостыка Н.А.